В Японии лапшу обычно едят в различных блюдах, которые находятся в японской кулинарии. Например, известное блюдо рамен представляет собой мясной бульон с лапшой, кусочками мяса (чаще всего свинины или курицы), яйцом, водорослями нори, зеленым луком и другими добавками. Еще один популярный вид лапши в Японии - удон, толстая пшеничная лапша, которая подается в горячем бульоне или в соусе. Также существует соба - тонкая лапша из гречневой муки, которую можно есть как в горячем, так и в холодном варианте, политую соусом.
Лапшу часто комбинируют с морепродуктами, овощами или соусами, что делает блюда еще более разнообразными и вкусными. В японской культуре есть традиция считается вежливым громко есть лапшу, потому что это может считаться дурным тоном. Лапшу в Японии, как и в других странах, едят при помощи палочек, что также является частью местной культуры и традиций.
Таким образом, в Японии лапшу едят в разнообразных блюдах, включая рамен, удон, соба, которые могут быть приготовлены с различными добавками, соусами и ингредиентами, что делает японскую лапшу невероятно вкусной и популярной во всем мире.