Карри в Японии - это популярное блюдо, которое было внесено в японскую кухню благодаря британским иммигрантам. Японское карри отличается от традиционного индийского карри своим вкусом и текстурой. В японском карри часто используются мясо (говядина, свинина, курица) и овощи (картофель, морковь, лук), которые тушатся в карри-пасте.
Как готовят карри в Японии? 1. Подготовка ингредиентов: Овощи нарезаются и мясо порезается на кусочки. 2. Обжаривание: На сковороде обжаривают мясо до золотистой корочки, затем добавляются нарезанные овощи. 3. Добавление жидкости: В горячую воду добавляется карри-паста, которая дает блюду характерный вкус и аромат. 4. Тушение: Ингредиенты тушатся на медленном огне до готовности. Это позволяет всем вкусам и ароматам соединиться. 5. Подача: Японское карри обычно подают с отварным рисом, что создает комбинацию вкусов и текстур.
С чем подают карри в Японии? 1. Фурикуражу: Карри с жареным рисом. 2. Карекаре: Карри с морепродуктами (креветки, кальмары). 3. Корокке: Карри с картофельными котлетками.
Японское карри - это ароматное и утоляющее блюдо, которое пользуется популярностью не только в Японии, но и за ее пределами.