Суши - одно из самых известных блюд японской кухни. Это рис, обмазанный уксусом, с различными видами сырой или приготовленной однако рыбы, морепродуктов или овощей.
Рамен - популярное японское блюдо, представляющее собой горячий суп с тонкими яичными лапшами, мясом (обычно свининой или курицей), водорослями и другими ингредиентами.
Тэмпура - это жареные в тонком хрустящем тесте креветки, морепродукты, овощи или грибы. Тэмпура подают с соусом даши или ткемали.
Одэн - это традиционное японское блюдо, представляющее собой различные ингредиенты (яйца, овощи, мясо), вареные в соевом соусе, даши и мирине.
Униаги - это гриль из угри, обычно подается с сладким соусом, а также рисом и чашкой чая.
Осэнибе - это ферментированный тофу, который иногда подают вместе с соусом и дополнительными ингредиентами.
Хояко - это глубоко жареная морская рыба, подается с капустой, соевым соусом и другими приправами.
Японская кухня настолько разнообразна и вкусна, что обязательно стоит попробовать эти и другие блюда, чтобы ощутить уникальное сочетание вкусов и ароматов, характерное для Японии.