В Японии алкоголь в общем называется “нисё”, что переводится как “крепкие напитки”. В японской культуре алкоголь имеет особое значение и широко представлен разнообразными напитками. Один из наиболее известных алкогольных напитков Японии - это саке, рисовое вино, производимое путем брожения риса. Саке почитается в Японии и экспортируется по всему миру. Еще один популярный напиток - это со джу, крепкий рисовый спирт. Кроме того, Япония славится своими уиски, который производится в стиле шотландского виски, а также сочу, рисовый водочный напиток.
Важно отметить, что в Японии также производится ряд уникальных алкогольных напитков, таких как шоку, рисовое пиво, умэсю, абрикосовая водка, и шо̀чу, спирт напитки различной крепости. Эти напитки отражают богатство и разнообразие японской культуры и традиций в производстве алкоголя.